Nos Plats cuisinés
Les traditions de la Tunisie
Chakchouka flifla
Caractéristiques générales
Désignation : Chakchouka, ratatouille tunisienne flifla
Origine : Tunisie
Composition : Piments, Tomates, Oignon, Huile de tournesol, Sel, Ail, Piment rouge broyé et épices.
Mode de préparation : Les piments sont épépinés, coupés en lamelle et les tomates sont coupées en petits morceaux puis mélangées aux oignons finement coupés, à l’huile, au sel, à l’ail, au Piment rouge broyé et aux épices.
Usage prévu : A déguster chaude ou froide. Vous pouvez très bien ajouter des œufs, des merguez, ou des crevettes, et laisser mijoter quelques minutes.
Additifs et conservateur : Sans additif ni conservateur (Produit 100% naturel)
Aspect : Produit croquant, de couleur rouge vert.
Goût : Prononcé des épices (coriandre et carvi), ail, piment rouge broyer et piquant.
OGM : Produit sans OGM
Mloukhia flifla
Caractéristiques générales
Désignation : Mloukhia flifla
Origine : Tunisie
Composition : Eau, Huile de tournesol, Poudre de corète, concentré de tomates, Ail, Piments rouges broyés, Sel, Epices et Laurier
Mode de préparation : Diluer la poudre de corète dans assez d’huile pour avoir une texture crémeuse, dans une casserole faire bouillir l’eau et la rajouter au mélange précédent avec les autres ingrédients.
Usage prévu : Ce plat typiquement tunisien, est un ragoût à base de feuilles corète moulue à la couleur verte foncée.
Additifs et conservateur : Sans additif ni conservateur (Produit 100% naturel)
Aspect : Crémeuse, de couleur verte.
Goût : Il a une odeur et un goût très particulier caractéristique de la poudre de corète.
OGM : Produit sans OGM
Pkaila flifla
Caractéristiques générales
Désignation : Pkaila flifla
Origine : Tunisie
Composition : Blette, Huile de tournesol, Haricot blanc, Sel et Epices.
Mode de préparation: Mettre les blettes avec l’huile sur feu doux, mettre les haricots à tromper dans de l’eau, ajouter les autres ingrédients, Laisser cuire jusqu’a que cela devienne une sauce onctueuse.
Usage prévu : Servir très chaud et manger avec du pain ou du couscous.
Additifs et conservateur : Sans additif ni conservateur (Produit 100% naturel)
Aspect : Sauce doit être plutôt épaisse et vert foncé.
Goût : goût surprenant, est concocté à base d’herbes frites.
OGM : Produit sans OGM