Nos Harissas
Donnez du piquant a vos plats
Harissa traditionnelle flifla
Caractéristiques générales
Désignation : Harissa traditionnelle flifla
Origine : Tunisie
Composition : Piments séchés, piments frais, huile de tournesol, épices et sel.
Mode de préparation : Les piments séchés, sont épépinés, lavés et immergés dans l’eau puis broyés. Les piments frais sont lavés, épépinés, puis broyés. Les deux variétés sont ensuite mélangées avec les épices, le sel, l’ail et huile.
Usage prévu : La Harissa flifla peut très bien agrémenter la majorité des plats tunisiens, elle peut aussi se déguster avec du pain et un filet d’huile d’olive.
Additifs et conservateur : Sans additif ni conservateur (Produit 100% naturel)
Aspect : Pâteux de couleur rouge
Goût : Prononcé des épices (coriandre et carvi) et ail, piquant.
OGM : Produit sans OGM
Harissa Berbère flifla
Caractéristiques générales
Désignation : Harissa Berbère flifla
Origine : Tunisie
Composition : Piments de Cayenne, huile de tournesol, ail, épices et sel.
Mode de préparation : Les piments de Cayenne sont saumurés, triés, épépinés, lavés, broyés puis mélangés avec les épices, l’ail, le sel et l’huile.
Usage prévu : La Harissa flifla peut très bien agrémenter la majorité des plats tunisiens, elle peut aussi se déguster avec du pain et un filet d’huile d’olive.
Additifs et conservateur : Sans additif ni conservateur (Produit 100% naturel)
Aspect : Pâteux de couleur rouge
Goût : Prononcé des épices (coriandre et carvi) et ail, piquant.
OGM : Produit sans OGM
Délice de piment - Hrouss flifla
Caractéristiques générales
Désignation : Délice de piment / Hrouss
Origine : Tunisie
Composition : Piments, sel, ail, épice, huile de tournesol.
Mode de préparation : Les piments sont lavés, épépinés, broyés puis mélangé aux épices, à l’ail, au sel et à l’huile
Usage prévu : On utilise le hrous flifla pour relever le gout de beaucoup de plats et il est le plus utilisé pour préparer la aijja mirguez en hiver (un ragout à base de merguez et hrouss).
Additifs et conservateur : Sans additif ni conservateur (Produit 100% naturel)
Aspect : Produit croquant, de couleur verte et rouge caractérisé par la présence de morceaux de piment.
Goût : Prononcé des épices (coriandre et carvi) et ail, piquant.
OGM : Produit sans OGM
Harissa du cap bon
Caractéristiques générales
Désignation : Harissa Berbère
Origine : Tunisie
Composition : Piments de Cayenne, huile de tournesol, ail, épices et sel.
Mode de préparation : Les piments de Cayenne sont saumurés, triés, épépinés, lavés, broyés puis mélangés avec les épices, l’ail, le sel et l’huile.
Usage prévu : La Harissa peut très bien agrémenter la majorité des plats tunisiens, elle peut aussi se déguster avec du pain et un filet d’huile d’olive.
Additifs et conservateur : Sans additif ni conservateur (Produit 100% naturel)
Aspect : Pâteux de couleur rouge
Goût : Prononcé des épices (coriandre et carvi) et ail, piquant.
OGM : Produit sans OGM